【単行本】 日比野光敏 / すしのひみつ
1,430円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
228329638
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 金の星社
発売日: 2015年07月
ISBN: 9784323073323
発売国: 日本
その他: 173p 19cm(B6)
SKU: 6522049
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 金の星社
発売日: 2015年07月
ISBN: 9784323073323
発売国: 日本
その他: 173p 19cm(B6)
SKU: 6522049
内容詳細
握りずしを発案したのはだれ?1200年以上の昔から、すしは改革に改革が重ねられ原形からは想像もつかないものに変化した。それが現在の握りずし。多くの人々が関わった、すしのひみつを探っていく。
目次 : 第1章 すしのはじまり すしってなあに?奈良・平安・鎌倉・室町時代(すしは日本生まれじゃなかった!?/ 古代のすしってどんなの?えっ、すしのご飯は捨てちゃうの? ほか)/ 第2章 すしの大改革がはじまった江戸時代1(「まちゃれずし」と「おじゃれずし」/ 幕府に献上されるすし ほか)/ 第3章 ついに握りずしが登場!!江戸時代2(第三の改革 手で握っちゃえ!!握りずしの登場 発案者はだれ?/ 他にもある握りずしの発案者の説 ほか)/
目次 : 第1章 すしのはじまり すしってなあに?奈良・平安・鎌倉・室町時代(すしは日本生まれじゃなかった!?/ 古代のすしってどんなの?えっ、すしのご飯は捨てちゃうの? ほか)/ 第2章 すしの大改革がはじまった江戸時代1(「まちゃれずし」と「おじゃれずし」/ 幕府に献上されるすし ほか)/ 第3章 ついに握りずしが登場!!江戸時代2(第三の改革 手で握っちゃえ!!握りずしの登場 発案者はだれ?/ 他にもある握りずしの発案者の説 ほか)/
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-