【単行本】 渡辺雄二 / 新・ヤマザキパンはなぜカビないか 誰も書かない食品 & 添加物の秘密
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商品説明
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 緑風出版
発売日: 2015年07月
ISBN: 9784846115098
発売国: 日本
その他: 203p 19cm(B6)
SKU: 6517939
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 緑風出版
発売日: 2015年07月
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内容詳細
本書の指摘がきっかけで、山崎製パンは、発がん性物質の臭素酸カリウムの使用を中止した!その顛末と危険な添加物の最新情報を増補改訂!
目次 : 第1部(山崎製パンが、発がん性物質を使用したパンの販売を止めた顛末/ コンビニの弁当・惣菜・カット野菜はなぜ傷まないか/ 回転寿司店のお寿司は安心して食べられるのか/ グレープフルーツ、レモン、オレンジはなぜカビないか/ カズノコはなぜ「黄金色」をしているのか/ ハム・ソーセージ、いくら・たらこはなぜ黒ずまないか/ はんぺん、ちくわ、漬け物はなぜ腐らないのか/ 生そば、生うどんはなぜあんなに日持ちするのか/ 駅弁はあぶない添加物だらけ)/ 第2部(一目で分かる、添加物表示の見方/ 「食べてはいけない
目次 : 第1部(山崎製パンが、発がん性物質を使用したパンの販売を止めた顛末/ コンビニの弁当・惣菜・カット野菜はなぜ傷まないか/ 回転寿司店のお寿司は安心して食べられるのか/ グレープフルーツ、レモン、オレンジはなぜカビないか/ カズノコはなぜ「黄金色」をしているのか/ ハム・ソーセージ、いくら・たらこはなぜ黒ずまないか/ はんぺん、ちくわ、漬け物はなぜ腐らないのか/ 生そば、生うどんはなぜあんなに日持ちするのか/ 駅弁はあぶない添加物だらけ)/ 第2部(一目で分かる、添加物表示の見方/ 「食べてはいけない
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