泉州 水なす C/無印 訳あり (約4kg) 大阪産 ご家庭用 ワケアリ 訳アリ 水ナス なす ナス 茄子 家庭用 大阪 泉州 伝統野菜 水茄子 送料無
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商品説明
【泉州水なす(4kg)訳あり】
ご家庭用!大阪泉州の高級水茄子
・“泉州水なす”とは? ・大阪府の泉州地域で盛んに栽培されている特産茄子「泉州水なす」。えぐみが少なく、生食も可能な珍しいナスで、浅漬けが有名です。 とてもデリケートで栽培が難しい水ナス(水茄子)は、泉州地域の砂地、気候風土でしか上手く育たない、大阪なにわの伝統野菜の1つ。 「門外不出の幻のナス」と言われる特産品です。 |
・水も滴る!?高級茄子「泉州水なす」 その名の通り、泉州水ナスは、手で絞ると水分がしたたると言われるほど、水分が多いのが特徴です。 古くは、農家さんが作業の合間の水分補給用にと、畑の傍らに備えていたそう。噛むとじゅわっとジューシー♪みずみずしい果汁感が、夏場の食欲を掻き立てます。 |
豊富な水分に加え、 “ふかふか♪”軽くてやわらかな食感も水ナスならではの魅力です。皮が薄くサクッと歯切れがよいのも◎ ・水茄子は“生のまま”食べられます!! 定番の生ハム巻きの他、岩塩やドレッシングで和えたりと生サラダ感覚でOKなんです。 その味わいは、えぐみがなく、ほんのり甘いフルーティーなもの。他のナスとは一味違う、新感覚のナスとして注目されています。 |
・水なす浅漬け食べるべし!! 多くの人が愛する食べ方が浅漬けです。水なすならではの優しい食感とジューシーな果汁感、上品な味わいが際立ちます。 大口を開けてパクっとかぶりつけば、ふわふわやらかい食感♪ 汁がじゅわっ!と染み出してウマっ!! 水なす浅漬けを食べる際のポイントは、 手でザックリ割くこと。包丁だとせっかくの食感が損なわれます。そして、割いたらスグに食べること。空気に触れて色が変わると味も変わってしまいます。食べる直前に割いて盛り付けましょう。 |
・泉州地域を好むデリケートな「水なす」 水茄子の薄い表皮はキズがつきやすく、葉っぱが触れただけでも傷が付いてしまいます。非常に繊細かつ、デリケートなため、 水ナスが泉州地域以外で栽培されることは滅多にありません。過去に、鳥取の砂丘での栽培も試みられましたが、結果的に上手くいかなかった例もあります。 大阪泉州地域の水はけの良い砂地、気候風土でないと、うまく育ってくれない特別な茄子なんです。 |
・今では有名になった!泉州水なす 関西圏、特に大阪では夏の風物詩である泉州水ナスも、一昔前は、全国的に有名とは言えませんでしたが、テレビやインターネット、通信販売を通して、今では広く知られる存在になりました。 有難いことに「一度食べてみたい!」「近所では売ってないから送ってほしい!」と全国からお声を頂くケースも増えているんですよ。 水ナスを始めて食べたときの喜びと感動を全国隅々までお届けしたい!と願っています。 |
・ご自宅用「水なす」訳あり品 皮表面の擦れキズや形の悪い訳あり水ナスです。見た目は劣りますが、食味に遜色はありません。自宅用にご購入ください。 泉州水ナスの販売/収穫シーズンは長く、春のハウスものに始まり、7月8月の露地ものまで。収穫ピークは暑さが増す5月中頃〜です。 時期の早いハウスものほど皮が薄いので、好みの方は早めの購入がオススメですよ。 |
生のまま食べられる♪ひと味違うフルーティーな高級茄子
【泉州水なす(4kg)訳あり】
大阪の夏の楽しみを全国へお贈りします。
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大阪の夏の風物詩、泉州特産の水なす。皮が柔らかく、水分が豊富で、漬物はもちろん、焼いても煮ても大変美味しく非常に人気です。
C・無印 訳あり家庭用ランク約4kg(15-24玉)
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商品詳細
【商品】泉州水なす
【内容量】4kg
【産地】大阪府
【賞味期限】発送後10日前後
【発送形態】ヤマト運輸冷蔵便
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