NICHIGA（ニチガ）

高野豆腐粉末（粉豆腐） 500ｇ【メール便専用品】【送料無料】高たんぱく質鉄・カルシウムが豊富 IP管理大豆使用 [05] NICHIGA(ニチガ)

4.5

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商品説明

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【高野豆腐粉末(粉豆腐) IP管理大豆使用高たんぱく鉄・カルシウムが豊富】
信州名産「粉豆腐」とも呼ばれ、高野豆腐を粉にしたもので、昔から食べられている食品です。
植物性タンパク質、鉄・カルシウムが豊富に含まれています。粉末ですので使い勝手がよく、お料理からお菓子まで幅広くお使いいいただいています。
使用大豆は、IP管理(分別生産流通管理)遺伝子組換えでない大豆使用

商品名	高野豆腐粉末(粉豆腐)
名　称	凍り豆腐(粉末)
原材料名	大豆(カナダ､アメリカ､その他)(IP管理済み)/炭酸K､凝固剤､炭酸水素Na
内容量	500g
賞味期限	別途商品に記載
保存方法	高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
加工者	日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3

形　状	粉末
使用上の注意	○においを吸着しやすいので、においが強い物との保管は避けてください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
お召し上がり方	○炒り豆腐、玉子焼き、ハンバーグなど様々な料理にご使用ください。 ○パンやクッキーなど小麦粉の代わりにもオススメです。
アレルギー情報	本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：大豆 ※本製品の製造ラインでは、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
遺伝子組換え情報	【IP管理】使用材料：大豆 ※IP管理(分別生産流通管理)とは、遺伝子組換え農作物と非遺伝子組換え農作物を生産、流通及び加工の各段階で善良なる管理者が注意をもって分別管理し、それが書類により証明されていることをいいます。
区　分	日本・食品

■【栄養成分表示(製品100gあたり)】

エネルギー	529kcal
たんぱく質	52.2g
脂質	34.2g
炭水化物	3.9g
-糖質	2.4g
-食物繊維	1.5g
食塩相当量	0.6g

鉄	6.2mg
カルシウム	634.0mg

【高野豆腐粉末(粉豆腐) IP管理大豆使用高たんぱく鉄・カルシウムが豊富】
信州名産「粉豆腐」とも呼ばれ、高野豆腐を粉にしたもので、昔から食べられている食品です。
植物性タンパク質、鉄・カルシウムが豊富に含まれています。粉末ですので使い勝手がよく、お料理からお菓子まで幅広くお使いいいただいています。
使用大豆は、IP管理(分別生産流通管理)遺伝子組換えでない大豆使用

レビュー

商品の評価：

4.5点(4件)

2020/9/20

ハンバーグは難しい。: 十年位前に業務卸売り店で高野豆腐の細かいクズのような製品を見つけてとても気に入っていたのですが、処分品コーナーにあったのでそれ以来何処にもなく探していました。大豆から作った麩みたいな製品を見つけたものの前処理が面倒でメニューも限られていました。最近はブームなのか大豆原料の肉もどきが出回っていて数メーカーの製品を試しています。美味しいのですが、ダイエット目的なのか大豆油を搾った副産物なのか、油分がないのでもの足りません。保存期間は長くなる点は利点です。これらとおからと使い分けとして歴史のある高野豆腐という食品をもっと日常使いしたい、それにはこのような粉末製品は便利です。残念ながら初挑戦ハンバーグは食感が全く別物になってしまいました。やはり粉ですのでクッキー等に向いているようです。甘い香りがしましたし。わざわざ高野豆腐を粉末にしているのでしたら、粒状もあるのでしょうか。従来の高野豆腐を生産する過程で欠けたものや細かいものが発生するのであれば、割安で入手できたらよいと思います。大きい高野豆腐をミキサーで粉砕してもいいのですが、食材としては安いものではなく本来の食感を損ねるに忍びないです。挽き肉の粘りに代わる繋ぎを探求中です。

2020/8/24