オーガニック キヌア 454g(1パウンド)Organic Quinoa、 NOW
1,180円(税込)
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商品説明
白米に比べてたんぱく質は2倍、鉄分は5倍、カルシウムは6倍、食物繊維は10倍のスーパーフード「キヌア」
料理からお菓子まで使えるスーパーフード。
Now社の「キヌア(キノア)」
有機雑穀100%QAI認定、USDAオーガニック承認済。
グルテンフリーだからアレルギー体質の方にも安心。
「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種のこと。
最近ではグルテンの過剰摂取が、さまざまなアレルギーの原因と考える専門家も多く、欧米ではグルテンフリーの素材を使った料理本も数多く出版されています。
(ちなみに、ベジタリアンや、ローフード、マクロビオテックといった食事療法と同様に、グルテンフリーは健康のキーワードとして定着し、スーパーマーケットにいってもグルテンフリーのコーナーや、グルテンフリーの表示がされている食品を多くみかけます。)
ただ、以前のグルテンフリー商材は、食感がボソボソで、グルテンフリーといえば、「おいしくないけど、カラダにいい」といったイメージでしたが、最近では研究がすすみ調理方法が改善されたおかげで言われないと気づかないことも!
今から5年ほど前にグルテンアレルギーをもつ人々のためにグルテンフリー食品を利用した食事法が開発されたのですが、体重が無理なく落ちたりもちもち肌になったりと、思わぬ「副作用」がでた人が多かったことから、『グルテンフリーダイエット』が知られ、今ではモデルやセレブレティーにもグルテンフリーダイエッターが急増中。
ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントだったエリカ・アンギャルさんが日本で紹介している本
『グルテンフリーダイエット』の中では、メタボ体系の人や集中力がない方にもこのグルテンフリーダイエットは、おススメなんだとか。
キヌアは、南米のアンデス地方原産の穀物で、栄養価が非常に高く、体内では作れない必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのが大きな特徴!(なんとアミノ酸スコア85)
食物繊維やカルシウム、ミネラルも豊富で、お通じを促したり肌荒れの改善が期待できるのも◎!
忙しくてあまり食事に手間をかけられない人でも、サラダやスープに少し加えるだけで、まんべんなく栄養を摂取できるのがうれしいところですね。
また、雑穀は、栄養価が高い上に、「はらもち」がいいのでカロリーを抑えながら、ボリュームのある料理やオヤツが作れるというのも大きなポイント!
麦に含まれるグルテンが入っていないため、小麦アレルギーの人が安心して食べられるのもポイントですね。
白米に比べて
たんぱく質は2倍
鉄分は5倍
カルシウムは6倍
食物繊維は10倍
という高栄養かゆえに、アメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材の一つとして評価し、「21世紀の主要食」と呼ばれているのも納得です!
Certified Organic Quinoa、 Whole Grain、 16 oz (454 g)
内容量:454g(1パウンド)
ブランド:NOW /ナウ社製
原材料:オーガニック キノア
【お召し上がり方】
1)キヌア1カップに対し水2カップを準備。水の代わりにスープストックなどもOK。
2)キアヌをよく洗い、水をきります。
3)オリーブオイルをいれて、キアヌを1分炒めます。
4)炒めた鍋に水またはスープストックをいれて沸騰させ、沸騰したら火を弱め、15分ゆで、その後火を止め5分むらして下さい。
5)蓋をとり、フォークなどでかき混ぜてふわっとさせてからお召し上がり下さい。
キヌアサラダや、ピラフ、キヌアを使ったベーグルやキヌアを使ったベジタリアンハンバーグ、キヌアのクッキーなどもオススメです。
【アレルギー情報】
牛乳、小麦、大豆、アーモンド、ナッツといったアレルゲン素材を使用していないグルテンフリー食材です。
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【食料品】【オーガニック食品】
オーガニック キヌア 454g(1パウンド)Organic Quinoa、 NOW
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