【単行本】 小島喜和 / 高知のおいしい料理帖 太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり!
1,540円(税込)
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218592824
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 日東書院本社
発売日: 2015年03月
ISBN: 9784528016149
発売国: 日本
その他: 111p 26cm(B5)
SKU: 6161479
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 日東書院本社
発売日: 2015年03月
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発売国: 日本
その他: 111p 26cm(B5)
SKU: 6161479
内容詳細
懐かしい郷土の四季の味をベースに自慢の素材を生かして洋風にもアレンジ。“こじゃんとうまい”生活を提案します。
目次 : 春の章(野ぜりの白和え/ 葉わさびの漬けもの/ のびると剣先いかのパスタ ほか)/ 夏の章(トマトファルシ/ ドライプチトマトのブルスケッタ/ 米なすとトマトのグリル ほか)/ 秋〜冬の章(原木しいたけのエスカルゴバター/ 人参葉の白和え/ さつまいものガレット ほか)
目次 : 春の章(野ぜりの白和え/ 葉わさびの漬けもの/ のびると剣先いかのパスタ ほか)/ 夏の章(トマトファルシ/ ドライプチトマトのブルスケッタ/ 米なすとトマトのグリル ほか)/ 秋〜冬の章(原木しいたけのエスカルゴバター/ 人参葉の白和え/ さつまいものガレット ほか)
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