【単行本】 真藤舞衣子 / カラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ 簡単みそづくりからはじめる
1,430円(税込)
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217676149
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 平凡社
発売日: 2014年12月
ISBN: 9784582836776
発売国: 日本
その他: 111p 21cm(A5)
SKU: 6140882
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 平凡社
発売日: 2014年12月
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内容詳細
みそ、塩糀、甘糀、しょうゆ麦麹、塩麦麹でつくるマイマイ先生とっておきレシピ63!
目次 : こうじのチカラで手づくり発酵調味料!(みそをつくる/ 塩糀をつくる/ 甘糀をつくる/ しょうゆ麦麹をつくる/ 塩麦麹をつくる)/ こうじのチカラでおいしく料理!(みそ/ 塩糀/ 甘糀/ しょうゆ麦麹/ 塩麦麹)/ 糀パワーで元気になるみそ、甘糀おやつレシピ(みそベジマフィン/ みそベジパンケーキ/ 甘酒プリン/ 甘酒バナナシェイク/ 甘酒豆乳シェイク、甘酒しょうが/ 五味醤油のこうじ仕事)
目次 : こうじのチカラで手づくり発酵調味料!(みそをつくる/ 塩糀をつくる/ 甘糀をつくる/ しょうゆ麦麹をつくる/ 塩麦麹をつくる)/ こうじのチカラでおいしく料理!(みそ/ 塩糀/ 甘糀/ しょうゆ麦麹/ 塩麦麹)/ 糀パワーで元気になるみそ、甘糀おやつレシピ(みそベジマフィン/ みそベジパンケーキ/ 甘酒プリン/ 甘酒バナナシェイク/ 甘酒豆乳シェイク、甘酒しょうが/ 五味醤油のこうじ仕事)
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