地域食材大百科 第15巻
14,300円(税込)
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214166887
商品説明
【内容紹介】
和食のだしはカツオ節と昆布。健康食の寒天、食卓消費一位の塩サケ。アジの干物。発酵食のいしる、しょっつる、くさやも収録。
和食のだしはカツオ節と昆布。健康食の寒天、食卓消費一位の塩サケ。アジの干物。発酵食のいしる、しょっつる、くさやも収録。
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