【単行本】 長谷川惠一 / 数字でとらえるホスピタリティ 会計 & ファイナンス
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203588320
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 産業能率大学出版部
発売日: 2014年04月
ISBN: 9784382057074
発売国: 日本
その他: 228p 21cm(A5)
SKU: 5741320
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ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 産業能率大学出版部
発売日: 2014年04月
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発売国: 日本
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内容詳細
どれほど顧客から評価されていても、いかに素晴らしいサービスだと称賛されていても、それが売上につながらなければ、そのためのコストをかけすぎれば、企業にとってホスピタリティの意味はない。ホスピタリティは「心からのおもてなし」だけでは成立しない!
目次 : 第1部 ホスピタリティを数字でとらえる基礎理論(ホスピタリティ産業とは?/ 会計の基礎 ほか)/ 第2部 宿泊部門の会計(宿泊部門のアウトライン/ RevPARとADR ほか)/ 第3部 料飲部門の会計(原価計算の基礎/ 配賦の計算と管理 ほか)/ 第4部 ホスピタリティ産業におけるファイナンス(キャッシュフローと貨幣の時間的価値/ 投資の意思決定 ほか)
目次 : 第1部 ホスピタリティを数字でとらえる基礎理論(ホスピタリティ産業とは?/ 会計の基礎 ほか)/ 第2部 宿泊部門の会計(宿泊部門のアウトライン/ RevPARとADR ほか)/ 第3部 料飲部門の会計(原価計算の基礎/ 配賦の計算と管理 ほか)/ 第4部 ホスピタリティ産業におけるファイナンス(キャッシュフローと貨幣の時間的価値/ 投資の意思決定 ほか)
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