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【送料無料】能登半島 加能蟹(ズワイガニ・ずわいがに)4番 1.2kg前後 1杯 【金沢港 輪島港 石川県の漁港】【産地直送】 解禁しま

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加能蟹(かのうがに)とは石川県で獲れたずわい蟹のこと。
産地直送のためお買い得価格です!

加能蟹

 加能蟹(かのうがに)とは、ズワイガニ(松葉蟹、越前蟹ともいいます)のことです。石川県の加賀・能登で水揚げされたずわいがにを、2006年から「加能ガニ」という名前でブランド化したもので、水色のタグがついています。お届けするカニに付いている水色タグには「石川県」もしくは「輪島」「金沢港」「橋立港」の文字が入っています。本物の証です。

 同じズワイガニでも輸入のズワイガニは比較的安価に購入することができますが、食べ比べると加能蟹に比べて、身がスカスカしています。

 ただし、今回お届けします加能蟹は、石川県産となります。。ご進物用としてお勧めできますし、ご家庭用にも良いかと思います。(足折れをお求めの方はお電話にてお問い合わせ・ご相談ください。

 1杯1kg前後となります。時価となりますので仕入れ値も多少変動がありますが、もし市場で安く仕入れることができましたら、香箱蟹をお付けいたします!香箱蟹とは、加能蟹のメスのことで、実は地元では雄のズワイガニより、雌のコウバコガニの方が食卓によく並びます。コウバコ蟹はサイズは非常に小さな蟹で、価格もズワイガニに比べて安価ですが、お腹の中にある外子(卵)と、甲羅の中にある内子(未熟成卵)、そしてかに味噌が絶品!香箱蟹はからお求めすることもできます。

 ラッキーな方は香箱蟹も一緒にお届けしますのでお楽しみに。





京子隊長【ズワイガニ?越前ガニ?松葉ガニ?】
 蟹と一言で言っても、いろいろな種類がありますよね。でも実は水揚げされる場所が違うだけで、同じ種類の蟹を指す場合があります。
 ズワイガニ。これが山陰地方で獲れると「松葉ガニ」となり、北陸地方で獲れると「越前ガニ」と呼ばれます。さらに、2006年からは、「石川県で獲れたズワイガニ = 加能ガニ」と名前がついたそうです。(加賀の「加」と能登の「能」)

 雌の香箱蟹(甲箱蟹)も、ところ変われば「勢子蟹(せこがに)」「せいこがに」「こっぺがに」などと呼ばれています。

【蟹の栄養価】
 「蟹を食べたいけど、今ダイエット中・・」というあなた。大丈夫!蟹は脂質や糖分が少なく低カロリー。またたんぱく質が多いので、ダイエットにも最適です!
 グルタミン酸などの旨み成分がたっぷり含んだカニは、カニ独特の濃厚なダシがとれるので、鍋などにすれば調味料も減らすことができます。また野菜もたくさんとれますので、低カロリーで栄養満点でお腹一杯になりますよ!

 またダイエット以外にも、豊富に含まれるタウリンは、血中のコレステロールや中性脂質を下げ、肝臓強化作用、視力回復作用などいわゆる成人病予防に効果があるとされています。さらには肝臓の解毒作用、胆石予防、神経系機能の改善などさまざまな生理効果が確認されています。

【お酒の肴にもどうぞ・・】
 カニにはアルコールの解毒作用もあります。お酒の肴にしますと、肝臓障害などの予防にも効果があります。

【かにみそ】
 間違えている方も多いかも?「かにみそ」=「カニの脳みそ」ではありません。カニミソとはいわゆる内蔵のことで、人間でいうと肝臓やすい臓にあたる部分です。

【控えていただきたい方】
 カニは、アトピーやじんましんなど、アレルギーが出やすい食材ですので、アレルギー体質の人は注意が必要です。また解熱作用があるので、冷え性の方も多量に摂取することは避け、熱を奪われないよう注意する必要があります。

●加能蟹1杯 1.2kg●加能蟹(かのうがに)とは石川県で獲れたずわい蟹のこと。産地直送いたします!●お届けは、生のままでも、茹でて送ることもできます。(価格は同じです)●お届け日指定不可、豊漁の場合はいつでもお届けできます。お気軽にお電話ください。

商品詳細

加能蟹とは石川県で獲れたズワイ蟹。獲れたて新鮮 3番1kg

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ロットナンバー

202384448



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