【単行本】 寺尾啓二 / 世界でいちばん小さなカプセル 環状オリゴ糖が生んだ暮らしの中のナノテクノロジー
1,650円(税込)
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201049309
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 日本出版制作センター
発売日: 2005年09月
ISBN: 9784902769036
発売国: 日本
その他: 155p 19cm(B6)
SKU: 3337455
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 日本出版制作センター
発売日: 2005年09月
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発売国: 日本
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SKU: 3337455
内容詳細
これは環状オリゴ糖(シクロデキストリン)を化学の専門知識のない一般の人に知っていただくための本です。また、環状オリゴ糖が意外にごく身近なところに利用されていることを実感していただくため、商品化・実用化されているものを具体的に取りあげて紹介しました。
目次 : 第1章 分子のカプセル(お菓子を食べ過ぎないコツ/ お菓子の世界と分子の世界 ほか)/ 第2章 みんなが知ってるあの製品(『本わさび』(エスビー食品)/ 『ビバーチェパウダーコロン』(資生堂) ほか)/ 第3章 環境世紀への提言1 有害物質をなるべく使わないために(家庭用殺虫剤と環状オリゴ糖/ 農薬と環状オリゴ糖)/ 第4章 環境世紀への提言2 地球をきれいにするために(環
目次 : 第1章 分子のカプセル(お菓子を食べ過ぎないコツ/ お菓子の世界と分子の世界 ほか)/ 第2章 みんなが知ってるあの製品(『本わさび』(エスビー食品)/ 『ビバーチェパウダーコロン』(資生堂) ほか)/ 第3章 環境世紀への提言1 有害物質をなるべく使わないために(家庭用殺虫剤と環状オリゴ糖/ 農薬と環状オリゴ糖)/ 第4章 環境世紀への提言2 地球をきれいにするために(環
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