【単行本】 芦川修貮 / 特定給食施設給食管理事例集 送料無料
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200804079
商品説明
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 学建書院
発売日: 2014年03月
ISBN: 9784762438608
発売国: 日本
その他: 308p 26cm(B5)
SKU: 5695744
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 学建書院
発売日: 2014年03月
ISBN: 9784762438608
発売国: 日本
その他: 308p 26cm(B5)
SKU: 5695744
内容詳細
目次 : 第1章 産業給食(産業給食の目的と範囲/ 栄養計画 ほか)/ 第2章 学校給食(学校給食の目的/ 学校給食の重要性 ほか)/ 第3章 福祉給食(保育所給食/ 高齢者福祉施設給食)/ 第4章 入院時食事療養(入院時食事療養の趣旨と栄養部門の業務/ 栄養計画 ほか)
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