【単行本】 カン スンヒ / キムチの四季 ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 亜紀書房
発売日: 2013年11月
ISBN: 9784750513331
発売国: 日本
その他: 345p 20×15cm
SKU: 5589717
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 亜紀書房
発売日: 2013年11月
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内容詳細
何はなくとも、まずキムチ。世界一野菜を食べる国の、食卓を支える健康レシピにして、韓国食文化大全。国宝級キムチ名人が、二〇〇年続く宗家の料理を完全公開。
目次 : キムチの基本を学ぶ/ 春の食卓/ 夏の食卓/ 秋の食卓/ 冬の食卓/ 宗家の定番/ 旧暦1月15日に食すナムル料理/ 四季折々の宗家の漬物
目次 : キムチの基本を学ぶ/ 春の食卓/ 夏の食卓/ 秋の食卓/ 冬の食卓/ 宗家の定番/ 旧暦1月15日に食すナムル料理/ 四季折々の宗家の漬物
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