【単行本】 増井好男 / ウナギ養殖業の歴史 筑波書房ブックレット
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 筑波書房
発売日: 2013年10月
ISBN: 9784811904269
発売国: 日本
その他: 62p 21cm(A5)
SKU: 5574495
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 筑波書房
発売日: 2013年10月
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その他: 62p 21cm(A5)
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内容詳細
不思議な特質をもつウナギ養殖業の歴史をたどり、日本人になじみの深いウナギのことを考える。資料として「ウナギ養殖業の歴史年表」、明治32年以降平成24年までの「ウナギ漁獲量と養殖ウナギの生産量および養殖比率」を添付した。
目次 : 1 ウナギの生活史とウナギの養殖/ 2 明治期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成立過程/ 3 大正期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の確立過程/ 4 昭和戦前期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成長過程/ 5 昭和戦後期(1)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の復興過程/ 6 昭和戦後期(2)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の拡大期/ 7 昭和戦後期(3)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の国際化過程/ 8 平成期のウナギ養殖業—
目次 : 1 ウナギの生活史とウナギの養殖/ 2 明治期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成立過程/ 3 大正期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の確立過程/ 4 昭和戦前期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成長過程/ 5 昭和戦後期(1)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の復興過程/ 6 昭和戦後期(2)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の拡大期/ 7 昭和戦後期(3)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の国際化過程/ 8 平成期のウナギ養殖業—
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