• ケンエー 焼ミョウバン 100g 健栄製薬 食品添加物 乾燥タイプ 焼みょうばん ナスの糠漬け アク抜き あく抜き ※軽減税率対商品

ケンエー 焼ミョウバン 100g 健栄製薬 食品添加物 乾燥タイプ 焼みょうばん ナスの糠漬け アク抜き あく抜き ※軽減税率対商品

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商品説明

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ケンエー 焼ミョウバン 100g

ケンエー 焼ミョウバン 100g

『ケンエー 焼ミョウバン 100g』
乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。本品を200度で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウムカリウム(AIK(SO4)2)が96.5%以上含まれています。なすの早漬けやぬかみそ漬けに入れれば色鮮やかに。ごぼうや栗等の煮物は、焼ミョウバンを溶かした液で あく抜きすると、煮崩れしにくくなります。製菓、揚げ物類、水産物、麺類、漬物類、はるさめなどにもお使いいただけます。
味噌にはご使用にならないでください。

【ケンエー 焼ミョウバン 100g  詳細】

原材料など
商品名ケンエー 焼ミョウバン 100g
内容量100g
保存方法湿気を避けて保管して下さい。
臭いを吸収しやすいので臭いのあるもののそばを避けて保管して下さい。
子供の手の届かない所に保管して下さい。
販売者健栄製薬株式会社


ご使用方法
●なすの早漬け
小なす:1kgくらい、水:1と1/3カップ、塩:1/3カップ、焼ミョウバン:小サジ1杯を煮たて、よく溶かしてからさまします。桶になすを入れて上のさまし汁を入れ、おしぶたをして重しをのせ、ポリエチレン等で封をし、涼しいところに一昼夜おくと美しい色に漬かります。
●なすのぬかみそ漬け
塩小サジ2杯に本品小サジ1杯をまぜ合わせ、ヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ4-5分おいてから、ぬか床に漬けると美しい色に漬かります。
●ごぼう、栗等の煮物
皮をむいてから、水2Lに本品大サジ1杯を溶かした液に入れ、2-3時間おいて、あくがぬけたら上げて水洗いし、ゆであげます。


ご使用上の注意
・本品に少量の水を加えると発熱しますのでやけどにご注意ください。
・身体に付着した場合は速やかに水洗してください。
・目に入った場合はただちに大量の水で充分に洗い流してください。
・その他異状が生じた場合は直ちに医師の手当を受けてください。





乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)。本品を200度で4時間乾燥したものは硫酸アルミニウムカリウム(AIK(SO4)2)が96.5%以上含まれています。
なすの早漬けやぬかみそ漬けに入れれば色鮮やかに。ごぼうや栗等の煮物は焼ミョウバンを溶かした液であく抜きすると、煮崩れしにくくなります。
製菓,揚げ物類,水産物,麺類,漬物類,はるさめ等にも。

※取り寄せ品のため欠品する場合がございます。


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商品詳細

味噌にはご使用にならないでください。
内容量:100g
販売者:健栄製薬株式会社
●なすの早漬け:小なす1kgくらい、水1と1/3カップ、塩1/3カップ、焼ミョウバン小サジ1杯を煮たて、よく溶かしてからさまします。桶になすを入れて上のさまし汁を入れ、おしぶたをして重しをのせポリエチレン等で封をし、涼しいところに一昼夜おくと美しい色に漬かります。
●なすのぬかみそ漬け:塩小サジ2杯に本品小サジ1杯をまぜ合わせ、ヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ4-5分おいてから、ぬか床に漬けると美しい色に漬かります。
●ごぼう、栗等の煮物:皮をむいてから水2Lに本品大サジ1杯を溶かした液に入れ、2-3時間おいて、あくがぬけたら上げて水洗いし、ゆであげます。

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ロットナンバー

189122522



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