【単行本】 黒川真吾 / ファーストフードマニア Vol.1 中国・台湾・香港編
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 社会評論社
発売日: 2008年01月
ISBN: 9784784509911
発売国: 日本
その他: 251p 21cm(A5)
SKU: 3127457
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 社会評論社
発売日: 2008年01月
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その他: 251p 21cm(A5)
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内容詳細
「こんな感じだろ、アメリカってのは」と外観・内装を演出しておけば若者から人気が出るだろうと安易な発想で勃発したファーストフードビジネスin中華圏for一攫千金byチャイニーズin世紀末to21st Century。ところが結局、中華民族固有のDNAの反作用が色濃く滲み出てしまっている始末…。吉田屋の牛丼、Mo_ Burger、自宅の台所をそのままフランチャイズ店の様にした店、得体の知れない回転寿司屋などなど、中華圏のマジで逝っちゃってる外食チェーン店を徹底調査。
目次 : 中国(マクドナルド+ケンタッキー=マクタッキー!(本当はマッコンキー)—麦肯基 MCCONKEY マイケンジー/ 中国最西部、新疆ファーストフードの
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