【単行本】 高梨由美 / ベジタブル・カッティングの技法書 各種ベジタブルのカット・盛り付け・選び方から、カラダKIREIレシピ
2,640円(税込)
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187361654
商品説明
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 誠文堂新光社
発売日: 2013年06月
ISBN: 9784416713570
発売国: 日本
その他: 190p 22×19cm
SKU: 5422227
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 誠文堂新光社
発売日: 2013年06月
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発売国: 日本
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SKU: 5422227
内容詳細
目次 : ベジタブル・カッティングとは/ カラーコーディネート/ 野菜の基本/ ベジタブル・カッティングの基本/ ベジタブル・カッティングの応用/ 野菜を活かす/ 野菜の知識
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