【単行本】 香西みどり / 水と調理のいろいろ 調理で水の特性を感じる
2,090円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。補足事項
完売しました!
ロットナンバー
186422648
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 光生館
発売日: 2013年04月
ISBN: 9784332050377
発売国: 日本
その他: 150p 21cm(A5)
SKU: 5394988
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 光生館
発売日: 2013年04月
ISBN: 9784332050377
発売国: 日本
その他: 150p 21cm(A5)
SKU: 5394988
内容詳細
目次 : 序章 水の集まり方(水と油/ 水と水蒸気)/ 第1章 水の性質と調理(液としての水/ H2Oの三態 ほか)/ 第2章 水と調理のいろいろ(卵/ 牛乳 ほか)/ 第3章 食品中の水と電磁波(調理と電磁波/ 電子レンジ ほか)
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-