【単行本】 畑中三応子 / ファッションフード、あります。 はやりの食べ物クロニクル1970‐2010 送料無料
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185932729
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 紀伊國屋書店
発売日: 2012年10月
ISBN: 9784314010979
発売国: 日本
その他: 380p 18×13cm
SKU: 5164703
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 紀伊國屋書店
発売日: 2012年10月
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発売国: 日本
その他: 380p 18×13cm
SKU: 5164703
内容詳細
「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった。戦後、日本人はいかに食を楽しみ、果ては消費するようになったのか?痛快な文化史。年表付。
目次 : ファッションフード前史(江戸から戦前まで/ 戦後から高度経済成長期まで)/ 第1部 加速するファッションフード—1970年代(1970—本格的なファッションフード成立元年/ 女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法 ほか)/ 第2部 拡大するファッションフード—1980年代(「グルメ」に浮かれた激動の10年/ 和洋中エスニック林立—多国籍化の時代)/ 第3部 自己増殖するファッションフード—1990年代(まだまだバブルの90年代/ 「失われた10年」に生じた方向転換と変質
目次 : ファッションフード前史(江戸から戦前まで/ 戦後から高度経済成長期まで)/ 第1部 加速するファッションフード—1970年代(1970—本格的なファッションフード成立元年/ 女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法 ほか)/ 第2部 拡大するファッションフード—1980年代(「グルメ」に浮かれた激動の10年/ 和洋中エスニック林立—多国籍化の時代)/ 第3部 自己増殖するファッションフード—1990年代(まだまだバブルの90年代/ 「失われた10年」に生じた方向転換と変質
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