【全集・双書】 本山荻舟 / 飲食事典 下巻 た‐わ 平凡社ライブラリー 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 全集・双書
出版社: 平凡社
発売日: 2012年12月
ISBN: 9784582767780
発売国: 日本
その他: 707p 15cm(A6)
SKU: 5277280
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フォーマット: 全集・双書
出版社: 平凡社
発売日: 2012年12月
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SKU: 5277280
内容詳細
大正から昭和前期の小説家・料理研究家本山荻舟が、日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約六〇〇〇項目にわたり解説。荻舟翁のゆたかな趣味生活を反映し、随筆的興趣もあわせもつ、実用と趣味の読み物両面に通ずる書。
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