【単行本】 丹下輝之 / 使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品
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181244711
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2012年12月
ISBN: 9784388061600
発売国: 日本
その他: 138p 21cm(A5)
SKU: 5261235
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2012年12月
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発売国: 日本
その他: 138p 21cm(A5)
SKU: 5261235
内容詳細
目次 : モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/ グリルチキン ほか)/ 胸肉(わさび風味の変わり治部煮/ たたき鶏の生姜焼き ほか)/ ササミ(ササミの卵白炒め/ ササミの黒酢漬け ほか)/ 手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/ 手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/ 挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/ 鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/ レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/ 鶏もつの軽い煮込み ほか)
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