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【新書】櫻井武 / 食欲の科学食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみブルーバックス

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商品の詳細

ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 新書
出版社: 講談社
発売日: 2012年10月
ISBN: 9784062577892
発売国: 日本
その他: ２０２ｐ　１８ｃｍ
SKU: 5174250

内容詳細

脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。

目次 : 第１章　食欲はどこから生まれるのか/ 第２章　レプチン発見物語—ｏｂ遺伝子との長い戦い/ 第３章　レプチン発見がもたらした波/ 第４章　二次ニューロンの機能/ 第５章　視床下部から行動へ/ 第６章　ヒトの食欲と食生活/ 第７章　食欲に関する日常の疑問/ 第８章　食欲の制御は可能か？