モスウッド / カベルネ ソーヴィニヨン [2020] 750ml・赤 Moss Wood / Cabernet Sauvignon
12,210円(税込)
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176440124
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商品説明
鮮やかなスミレ、ラズベリー、赤スグリの果実に桑の実、湿った土、なめし皮、杉、タールなど複雑な風味が層を成す。1969年と1971年に植え付けた古木のカベルネ・ソーヴィニヨンにプティ・ヴェルドとカベルネ・フランをブレンドし、フレンチオークの小樽で30ヶ月間樽熟成。
色・タイプ | 赤/フルボディ/辛口 |
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品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン95%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1% |
容量 | 750ml |
産地 | オーストラリア |
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赤と黒のベリーのアロマにスパイスやハーブ、ダークチョコが重なり、繊細に複雑。ブラックベリーやブルーベリーの果実を新鮮な酸と凝縮したタンニンが支え、ハリのある長い余韻に続く。主体となるカベルネは1969年と1971年に植え付けた古木から手摘み、フレンチオーク小樽(新樽17%)で30ヶ月間樽熟成。2020年は春に雹が降り、収量は例年の60%に留まった。
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