【単行本】 Books2 / 球磨焼酎 本格焼酎の源流から
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171652677
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 弦書房
発売日: 2012年01月
ISBN: 9784863290686
発売国: 日本
その他: 222p 21cm(A5)
SKU: 5040399
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 弦書房
発売日: 2012年01月
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発売国: 日本
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内容詳細
米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概を伝える。焼酎用語・年表付。
目次 : 球磨焼酎を育てた人吉盆地(球磨焼酎のふるさと/ 人吉盆地の魅力)/ 球磨焼酎の歴史(古代・中世の酒と球磨焼酎/ 近世の球磨焼酎 ほか)/ 球磨焼酎のいま(球磨焼酎の味わい方/ 球磨焼酎の造り方)/ もっと知ろう球磨焼酎のふるさと“人吉球磨”の魅力(あふれるほどの文化遺産/ 人吉盆地のおもてなし)
目次 : 球磨焼酎を育てた人吉盆地(球磨焼酎のふるさと/ 人吉盆地の魅力)/ 球磨焼酎の歴史(古代・中世の酒と球磨焼酎/ 近世の球磨焼酎 ほか)/ 球磨焼酎のいま(球磨焼酎の味わい方/ 球磨焼酎の造り方)/ もっと知ろう球磨焼酎のふるさと“人吉球磨”の魅力(あふれるほどの文化遺産/ 人吉盆地のおもてなし)
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