ラム肉 骨付きもも肉 羊肉 ニュージーランド産 豪快に塊肉を!
7,980円(税込*)
配送情報
お届け予定日:5月29日〜6月1日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
170580490
商品説明
商品説明
骨付きラムレッグ・仔羊のもも肉。ローストに最適な部位でシャンク・すね肉の部分は除去済みです。
ジューシーで柔らかい部分のみを残した最高の部位。
召し上がり方
骨付きラムもも肉のポットロースト やイースターローストなど
レシピ
【簡単!骨付きラムもも肉のポットロースト】
(材料)
・骨付きラムもも肉:1パック
・ミートガイオリジナルステーキスパイス:2杯
・オリーブオイル:4杯
・赤ワイン:1カップ
・お好みの香味野菜(にんにく、玉ねぎ、セロリなど)
(作り方)
1.ラム全体にスパイスとオリーブオイルを刷り込みます。
2.フライパンを熱し、オリーブオイルを温めたら全体に焼き色を付けます。
3.圧力鍋に焼き色を付けたお肉を移し、赤ワインを入れて香味野菜を入れます。30分加圧し、15分間蒸らします。
4.お肉を取り出したら、残った汁を煮立たせて、シンプルなグレービーソースを作ります。お皿にお肉とグレービーソースをかけて・・・完成!
(材料)
・骨付きラムもも肉:1パック
・ミートガイオリジナルステーキスパイス:2杯
・オリーブオイル:4杯
・赤ワイン:1カップ
・お好みの香味野菜(にんにく、玉ねぎ、セロリなど)
(作り方)
1.ラム全体にスパイスとオリーブオイルを刷り込みます。
2.フライパンを熱し、オリーブオイルを温めたら全体に焼き色を付けます。
3.圧力鍋に焼き色を付けたお肉を移し、赤ワインを入れて香味野菜を入れます。30分加圧し、15分間蒸らします。
4.お肉を取り出したら、残った汁を煮立たせて、シンプルなグレービーソースを作ります。お皿にお肉とグレービーソースをかけて・・・完成!
解凍方法
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください
【ラムレッグ/NZ/BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】
商品情報
[商品名] ラムモモ肉 骨付きブロック
[内容量] 1.5kg
[原産国] ニュージーランド
[原材料] ラム肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍
ラム肉の骨付きもも肉。ローストするのにもってこいのお肉です。
[内容量] 1.5kg
[原産国] ニュージーランド
[原材料] ラム肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍
ラム肉の骨付きもも肉。ローストするのにもってこいのお肉です。
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