【単行本】 愛知県小規模保育所連合会給食部会 / 卵・牛乳・小麦を使わないアレルギーの献立 全103レシピ掲載
2,096円(税込)
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170308638
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 芽ばえ社
発売日: 2007年12月
ISBN: 9784895793162
発売国: 日本
その他: 119p 26cm(B5)
SKU: 3210424
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 芽ばえ社
発売日: 2007年12月
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発売国: 日本
その他: 119p 26cm(B5)
SKU: 3210424
内容詳細
保育園で食物アレルギーの子どもが増え、3大アレルゲンも従来の卵・牛乳・大豆から卵・牛乳・小麦に変わってきて、小麦まで除去するのはたいへんだという現場の状況にマッチしたレシピの取り組みです。
目次 : 主食(菜の花ごはん/ カレーライス ほか)/ 主菜(松風焼き/ ハンバーグステーキ ほか)/ 副菜(炒り豆腐/ じゃがいものカレーきんぴら ほか)/ 汁もの(春野菜の味噌汁/ けんちん汁 ほか)/ おやつ(ピザ風トースト/ クリームサンドパン ほか)
目次 : 主食(菜の花ごはん/ カレーライス ほか)/ 主菜(松風焼き/ ハンバーグステーキ ほか)/ 副菜(炒り豆腐/ じゃがいものカレーきんぴら ほか)/ 汁もの(春野菜の味噌汁/ けんちん汁 ほか)/ おやつ(ピザ風トースト/ クリームサンドパン ほか)
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