【単行本】 ニコラ・ハンブル / ケーキの歴史物語 お菓子の図書館
2,200円(税込)
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170307529
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2012年03月
ISBN: 9784562047840
発売国: 日本
その他: 187p 19cm(B6)
SKU: 4998747
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2012年03月
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発売国: 日本
その他: 187p 19cm(B6)
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内容詳細
ケーキって一体なに?いつ頃どこで生まれた?フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ?ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係…実は奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。
目次 : 序章 特別な日を飾るケーキ/ 第1章 歴史とケーキ/ 第2章 世界のケーキ/ 第3章 家庭で作るケーキの文化/ 第4章 ケーキと儀式、その象徴性/ 第5章 文学とケーキ/ 第6章 ポストモダンのケーキ
目次 : 序章 特別な日を飾るケーキ/ 第1章 歴史とケーキ/ 第2章 世界のケーキ/ 第3章 家庭で作るケーキの文化/ 第4章 ケーキと儀式、その象徴性/ 第5章 文学とケーキ/ 第6章 ポストモダンのケーキ
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