【絵本】 野村明 / かまぼこの絵本 つくってあそぼう 送料無料
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170301714
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 絵本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2007年03月
ISBN: 9784540062179
発売国: 日本
その他: 36p 27×22cm
SKU: 2945382
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 絵本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2007年03月
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内容詳細
お正月料理や、おそば、うどんの具などにかかせないかまぼこ。かまぼこは、いったいなにでできているのだろう?白くて、プリプリして、おいしいかまぼこ。じつは、魚のすり身でできているんだ。かまぼこの仲間には、はんぺんやつけあげなど、いろいろあるよ。自分でかまぼこをつくりながら、かまぼこのことを、もっと調べてみよう。
目次 : さしみよりも高級料理、それがかまぼこ!/ ナマズでつくったかまぼこ、ガマの穂から/ かまぼこには、どんなかまぼこがある?/ 日本全国それぞれにユニークなかまぼこたち/ かまぼこは、栄養満点の保存食だった/ どんな魚がかまぼこに向いているのだろう?/ タンパク質が塩で溶かされて、粘りが生まれる/ 用意するものと全体の手
目次 : さしみよりも高級料理、それがかまぼこ!/ ナマズでつくったかまぼこ、ガマの穂から/ かまぼこには、どんなかまぼこがある?/ 日本全国それぞれにユニークなかまぼこたち/ かまぼこは、栄養満点の保存食だった/ どんな魚がかまぼこに向いているのだろう?/ タンパク質が塩で溶かされて、粘りが生まれる/ 用意するものと全体の手
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