【単行本】 中山秀夫 / 食品の安全・衛生包装 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 建築・理工
フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2002年02月
ISBN: 9784782101995
発売国: 日本
その他: 298p 21cm(A5)
SKU: 3492425
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フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2002年02月
ISBN: 9784782101995
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内容詳細
目次 : 序論 食品の安全・衛生包装とは/ 第1章 害虫と食品包装/ 第2章 包装食品の異物混入防止対策/ 第3章 容器包装の品質と安全・衛生管理/ 第4章 包装材料の品質改善と新包装材料/ 第5章 包装による食品保全と微生物/ 第6章 食品のいたずら防止包装
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