【単行本】 田上隆一 / 適正農業規範『GAP導入』 消費者の信頼確保と健全な農業管理の手引き GAPシリーズ
2,090円(税込)
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2009年01月
ISBN: 9784782103258
発売国: 日本
その他: 261p 21cm(A5)
SKU: 3526903
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ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2009年01月
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その他: 261p 21cm(A5)
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内容詳細
GAPとは、複雑で高度な農業生産システムの全体を見通して、厳格な食品衛生規準や、高度な環境保全技術に基づいて生産活動を行い、恒常的に経営改善を実行して行く農業管理システム。本書では、GAP普及センターが、営農指導員や農業改良普及員を対象に実施している「GAP指導者養成講座」のカリキュラムに従って、その講義内容を判りやすく書き下ろした。用語の解説も充実させている。
目次 : GAP概論(農産物流通の構造変化—流通全体で求められる食品安全/ なぜ、今GAPなのか—適切な農場管理とGAPの認証 ほか)/ GAPの実践(GAPの実践にむけて/ リスク検討と是正のポイント ほか)/ GAP導入の手順(農場管理規則の作成/ 農場管理マニュ
目次 : GAP概論(農産物流通の構造変化—流通全体で求められる食品安全/ なぜ、今GAPなのか—適切な農場管理とGAPの認証 ほか)/ GAPの実践(GAPの実践にむけて/ リスク検討と是正のポイント ほか)/ GAP導入の手順(農場管理規則の作成/ 農場管理マニュ
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