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【単行本】 岡田吉之 / シンプルをきわめる ア・ポワン岡田吉之のお菓子 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2010年09月28日
ISBN: 9784388060504
発売国: 日本
その他: 335p 26cm(B5)
SKU: 3897988

内容詳細

目次 : お菓子とともに歩む/ 1章 レシピの行間(ピュアな味、澄んだ味/ 味のものさし ほか)/ 2章 生地、クリーム、ソース(パータ・マカロン/ ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール ほか)/ 3章 ア・ポワンのお菓子(みんな大好き、にこにこお菓子/ フランスのクラシック菓子、フランスのエスプリ ほか)

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169022809



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