【単行本】 小沢聖 / 加熱調理用トマト クッキングトマトの栽培と利用 美味しいトマト料理を食卓へ
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2000年03月
ISBN: 9784540992025
発売国: 日本
その他: １０９ｐ ２１ｃｍ（Ａ５）
SKU: 2826716
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フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2000年03月
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発売国: 日本
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内容詳細
今、話題のクッキングトマト。本書は、その栽培から食べ方・売り方までを１冊にまとめたものである。
目次 : １ クッキングトマトを知ろう（今、注目のクッキングトマト/ 世界のトマト料理は加熱調理が主流/ クッキングトマトのおいしい料理法/ 生食用トマトより高い栄養価と効用）/ ２ クッキングトマトの品種と栽培（クッキングトマトに向く品種/ クッキングトマトをつくってみよう）/ ３ クッキングトマトを消費者へ（クッキングトマトの定着をはばむ常識/ 動き出したクッキングトマト）/ ４ クッキングトマト料理アラカルト
目次 : １ クッキングトマトを知ろう（今、注目のクッキングトマト/ 世界のトマト料理は加熱調理が主流/ クッキングトマトのおいしい料理法/ 生食用トマトより高い栄養価と効用）/ ２ クッキングトマトの品種と栽培（クッキングトマトに向く品種/ クッキングトマトをつくってみよう）/ ３ クッキングトマトを消費者へ（クッキングトマトの定着をはばむ常識/ 動き出したクッキングトマト）/ ４ クッキングトマト料理アラカルト
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【単行本】 小沢聖 / 加熱調理用トマト クッキングトマトの栽培と利用 美味しいトマト料理を食卓へ
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