【単行本】 村上昭子 / 気軽な保存食 初めての少量手作り
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 女子栄養大学出版部
発売日: 2007年04月
ISBN: 9784789548267
発売国: 日本
その他: ９５ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 3259834
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 女子栄養大学出版部
発売日: 2007年04月
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発売国: 日本
その他: ９５ｐ ２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 3259834
内容詳細
梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
目次 : 初めての梅仕事/ 既製品には絶対勝つ/ らっきょう漬けバラエティ/ 漬物じょうずになりたい/ くだものまるごと利用術/ 杵島直美のいまどきレシピ
目次 : 初めての梅仕事/ 既製品には絶対勝つ/ らっきょう漬けバラエティ/ 漬物じょうずになりたい/ くだものまるごと利用術/ 杵島直美のいまどきレシピ
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【単行本】 村上昭子 / 気軽な保存食 初めての少量手作り
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