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【単行本】佐野裕二 / お客様に「一番近い」繁盛法則飲食店が見失ってしまった視点

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商品の詳細

ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 同友館
発売日: 2005年06月
ISBN: 9784496039744
発売国: 日本
その他: ２１０ｐ　１９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 3312009

内容詳細

「固定客」なんて思い上がり。「お客さまの固定店」を目指そう。飲食ビジネスの現場を知り尽くしたプロ中のプロが、あなたの「参謀」として親身にアドバイス。

目次 : 第１章　そもそも、お客様はどうやって店を選ぶのか？/ 第２章　飲食店レパートリーにインプットされる店だけが生き残る！/ 第３章　また期待、また来たい店になろう！/ 第４章　飲食店が忘れた一番大事なこと！/ 第５章　繁盛店はメニューに書いてない必殺技を持っている！/ 第６章　ピンチの時の戦い方でお店の未来が決まる！/ 第７章　戦う前にその当たり前を疑え！/ 第８章　誰も言わなかったお客様の固定店になれ！/ 第９章　さあ、新しい当たり前の視点を持とう！/ 第１０章　これからは「共創