【単行本】 柳京煕 / 和牛子牛の市場構造と産地対応の変化 和牛改良の進展に伴う精液利用の視点からの考察 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 筑波書房
発売日: 2001年01月
ISBN: 9784811901947
発売国: 日本
その他: 143p 21cm(A5)
SKU: 3751922
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出版社: 筑波書房
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内容詳細
本書では、いち早く輸入自由化を迎え産地間競争を繰り広げてきた和牛子牛の生産・流通に焦点を当てて分析を行った。とくに注視した点は、産地間競争の有力な手段となる品種改良問題であり、優良精液の確保問題である。序章・終章を含め、6章(1補論)からなっている。
目次 : 序章 課題と方法/ 第1章 和牛生産の展開と子牛供給構造の変化/ 第2章 和牛子牛の市場構造と価格形成の特質/ 第3章 和牛改良による肉牛産地の形成の過程と諸問題/ 第4章 和牛改良の進展に伴う市場対応の限界/ 第5章 新興和牛子牛産地の価格形成と市場対応/ 補論 種雄牛の共同利用による市場対応/ 終章 総括と展望
目次 : 序章 課題と方法/ 第1章 和牛生産の展開と子牛供給構造の変化/ 第2章 和牛子牛の市場構造と価格形成の特質/ 第3章 和牛改良による肉牛産地の形成の過程と諸問題/ 第4章 和牛改良の進展に伴う市場対応の限界/ 第5章 新興和牛子牛産地の価格形成と市場対応/ 補論 種雄牛の共同利用による市場対応/ 終章 総括と展望
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