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【単行本】ニコラス・ベルフレージ / トスカーナ FINE　WINEシリーズ送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ガイアブックス
発売日: 2010年11月
ISBN: 9784882827511
発売国: 日本
その他: ３１９ｐ　２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 3949488

内容詳細

かのレオナルド・ダ・ヴィンチが「太陽光をそのままボトル詰めしたような」と絶賛したトスカーナのワイン。実はそのはるか前から確固たる名声を博し、しかも、ここ３０年に渡るイタリア・ワインの目覚ましい復興の旗手としても名高い。本書は、イタリア・ワインのスペシャリストであるニコラス・ベルフレージが、トレーダーおよびライターとして知り得たトスカーナ・ワインに関する貴重な知識を、惜しげもなく披露した画期的な１冊である。

目次 : 序説（歴史・文化・市場：ワイン大地の復興/ 地理・地質・気候：サンジョヴェーゼ地帯のテロワール　ほか）/ 最上のつくり手と彼らのワイン（キアンティ・クラッシコ/ フィレンツェ東部・西部　ほか）/ ワインを味わう（