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【単行本】 バウンド編 / はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK 図解でわかる人気のヒミツ お店やろうよ!シリーズ

1,814円(税込)

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商品の詳細

ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 技術評論社
発売日: 2011年04月28日
ISBN: 9784774145709
発売国: 日本
その他: 159p 21cm(A5)
SKU: 4024287

内容詳細

資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新!ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「DIY内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。

目次 : 第1章 カレーは奥深い!/ 第2章 人気カレー店の秘密が知りたい!/ 第3章 カレー屋さんをつくろう!/ 第4章 お金の計算と各種届出/ 第5章 店舗づくりのノウハウ/ 第6章 オープン前後!最後の仕上げ

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168593792



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