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【単行本】 江原絢子 / 日本の食文化史年表 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 吉川弘文館
発売日: 2011年07月28日
ISBN: 9784642014595
発売国: 日本
その他: 403p 24×17cm
SKU: 4029872

内容詳細

旧石器時代から今日までの三万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、“食”にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、どこから読んでも興味の尽きない構成で、楽しみながら日本の“食”を理解できるユニークな年表。便利・詳細な索引を付載する。

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