【辞書・辞典】 日本食品免疫学会 / 食品免疫・アレルギーの事典 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 辞書・辞典
出版社: 朝倉書店
発売日: 2011年05月
ISBN: 9784254431100
発売国: 日本
その他: 461p;27
SKU: 4075823
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出版社: 朝倉書店
発売日: 2011年05月
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内容詳細
食品免疫学・食品アレルギー学における最新の科学的知見を、基礎から応用までまとめた事典。総論、基礎編、応用編、食品免疫機能評価法で構成し、現代の食生活と健康の関係を考えるのに欠かすことのできない内容。
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