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【単行本】 明治大学 / 食料環境政策学を学ぶ 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 日本経済評論社
発売日: 2011年07月
ISBN: 9784818821620
発売国: 日本
その他: 267p 21cm(A5)
SKU: 4098122

内容詳細

農業経済学から食料環境政策学へ。食や農のあり方、環境・資源の展望問題など持続可能な社会の基礎となる「食料と環境」を問題解決視点で論じた新しいテキスト。

目次 : 第1部 食料と農業(食と社会―社会のなかで食を考える/ フードシステムの展開―牛乳・乳製品に見る農家から食卓まで/ 農業・農村のマネジメント―持続的な農業経営、農村地域のために/ 農業政策の枠組みと目的―戦後日本の軌跡と転換期における役割/ アジア途上国の経済発展と農業―中国の食料・農業問題/ 先進国農業・農業政策の特徴―CAP改革・農業保護から農村振興へ)/ 第2部 環境・資源と地域(環境・資源問題の枠組みと政策課題―環境・資源問題の切り口を考える/ 環境・資源問題と経

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