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【単行本】柴田書店 / ケーキ　デコレーションテクニックオーダーメイドのアニバーサリーケーキ

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2011年09月
ISBN: 9784388061266
発売国: 日本
その他: ９５ｐ　２６ｃｍ（Ｂ５）
SKU: 4187704

内容詳細

タンジョウビや結婚式などの記念日を祝う、アニバーサリーケーキのアイデア集。パイピング、マジパン、アメ細工、シュガークラフトなど多彩な技術を活用したデコレーションテクニックを紹介。

目次 : 「浦和ロイヤルパインズホテル」のショートケーキデコレーション/ 「アニバーサリー」に学ぶラブリーデコレーション/ 「パーラーローレル」に学ぶパイピングで描く可憐な花のデコレーション/ 「レーブドゥシェフ」に教わるマジパンデコレーション/ 「マミーシュガーアート」のシュガークラフト教室/ 「ルワンジュトウキョー」のゴージャスなパーティーケーキ/ 「菓子工房ルーヴ」のオリジナルウェディングケーキ/ 「ラトリエ・ドゥ・マッサ」のアイデアデコレーション/