【単行本】 渡辺和彦 / ミネラルの働きと人間の健康 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2011年09月
ISBN: 9784540101687
発売国: 日本
その他: 185p 21cm(A5)
SKU: 4201392
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2011年09月
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発売国: 日本
その他: 185p 21cm(A5)
SKU: 4201392
内容詳細
明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働き。「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介。
目次 : 第1章 お米や野菜のミネラルが骨をつくり、認知症を防ぐ(明らかになってきたケイ素やホウ素のすごい働き—骨つくりにカルシウム以上に働き、認知症防止に大きな役割/ マグネシウム、カリウム、葉酸も骨つくり、認知症防止に大きな役割)/ 第2章 日本人はマグネシウム不足—メタボや生活習慣病はマグネシウムで防げる(不健康の原因はマグネシウム不足/ 作物のマグネシウム不足はなぜ? ほか)/ 第3章 「元気で長生き」するために!(「元気で長生き」する食生活とは?/ 寿命宣告された高齢者が亜鉛でお元気に!—食欲不振、皮膚
目次 : 第1章 お米や野菜のミネラルが骨をつくり、認知症を防ぐ(明らかになってきたケイ素やホウ素のすごい働き—骨つくりにカルシウム以上に働き、認知症防止に大きな役割/ マグネシウム、カリウム、葉酸も骨つくり、認知症防止に大きな役割)/ 第2章 日本人はマグネシウム不足—メタボや生活習慣病はマグネシウムで防げる(不健康の原因はマグネシウム不足/ 作物のマグネシウム不足はなぜ? ほか)/ 第3章 「元気で長生き」するために!(「元気で長生き」する食生活とは?/ 寿命宣告された高齢者が亜鉛でお元気に!—食欲不振、皮膚
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