山田工業所 鉄打出四川鍋 45cm(両手中華鍋)#10
8,811円(税込)
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ロットナンバー
155501576
商品説明
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職人が一つ一つ作り上げていく山田工業所の打出鍋!老舗工業所が作り出す微妙な打出しが、料理をさらに美味しくさせる。調理の料理のプロも認める山田工業所の中華鍋。数千回もたたいて作られ、叩くことで鉄が絞まり強くなる。火のあたる場所を薄くすることで素早く熱を鍋の中に取り入れられ、また、叩くことで凹凸ができ、油の馴染みも良くなります。1個1個打ち出すので鍋の顔は決してハンサムとは言えない が、不細工でも味のある鍋が打ち出し鍋というこだわりで作られた長く付き合える中華鍋です。中華鍋は炒める、焼くはもちろん、煮る、揚げ...
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