バッファローウィング 1kgセット 〜錦爽鶏(きんそうどり)の手羽元とオリジナルウィングソース〜チキン 鶏肉 大容量 BBQチキン
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商品説明
『バッファローウィングをもっと手軽に試したい!』
そんなお客様のご要望にお応えして・・・ご家庭でも簡単・手軽にお召し上がりいただけるセットをご用意しました。手羽元を揚げて、ミートガイオリジナルブレンドの特製ウィングソースを絡めるだけで出来上がり!
手羽元は品質、おいしさと安全性にこだわって飼育された錦爽鶏を使用。低脂肪・低カロリー。そしてやわらかい。ビタミン・ミネラルを多く含み、コレステロールが少なくとてもヘルシー。ウィングソースと相性バッチリです!
※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。
▼セット内容
・錦爽鶏の手羽元(1kg)
鶏肉特有の臭いが少なくジューシーで、焼き物・揚げ物・煮物など和・洋・中華と、どんな料理にもよく合う美味しい鶏肉です。
・ミートガイオリジナルウィングソースSサイズ 1本(340g)
辛味と酸味・ス モークの利いた奥行きのある独特な風味に仕上がりました。ホットソース・チリソースの代用としてもご利用頂けます。
◆バッファローウィングって何?
アメリカではとてもとてもポピュラーなバッファローウィング(ちなみに、アメリカニューヨーク州バッファローが発祥の地)。アメリカでは実はハンバーガーやピザ・タコスに並ぶほど親しみのある食べ物で、激辛・中辛など辛さが選べる専門のファーストフードチェーンなどもあったりします。ビールのおつまみとしてももちろん合うので、バーやパブでは定番メニューとしてサービングしているところも多いです。 アメリカに滞在されたことのある日本人の方でも、『はまってました♪』という方は少なくないのではないでしょうか?
超簡単!ミートガイ流バッファローウィングの作り方
1.ナプキンなどでお肉から水分を取り除き、コーンスターチで薄くコーティングする。(素揚げでもよいですが、スターチを少しコーティングするとでよりクランチーな食感になります。小麦粉でもOK!)
2.約180度の油で(個人的には油の温度を測ったことはありませんが、粉が弾けるくらいが適温でしょう)きつね色になるまで揚げましょう。一度にたくさん入れてしまうと、油っぽくなってしまうので、根気よく適量ずつ揚げ、バットに並べて油を切っておきましょう。
3.『ミートガイオリジナルウィングソース』を絡めましょう♪1本に対して小さじ1/2程が目安ですが、お好みで好きなだけかけてください。こちらもお好みですが、熱したバターを少し加えるとより『Buttery』な味わいになりますが、加えなくても十分コクがあるようには仕上がっていると思います。
4.Enjoy, Get Wild, Get Naked!! 美味しいバッファローウィングの出来上がり♪指の汚れを気にすることなかれ、ワイルドに手づかみで楽しみましょう。セロリやキャロットスティック、お好みでマヨネーズ&ヨーグルトソースを添えて召し上がれ!
揚げなくても、グリルした手羽元に絡めても美味しく召し上がれます!
氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
商品名 | バッファローウィングセット |
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内容量 | ・錦爽鶏の手羽元(1kg) ・オリジナルウィングソース1本(340g) |
原産国 | 各商品ページをご覧ください |
原材料 | 各商品ページをご覧ください |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
流通形態 | 冷凍 |