ポークバックリブ(ベービーバックリブ)1.2kg 豚肉 スペアリブ ブロック 2ラック入り 肉 BBQ バーベキュー クリスマスにも
4.6
(19件)
2,890円(税込*)
配送情報
お届け予定日:5月2日〜5月5日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。補足事項
一度に2個まで購入可能
ロットナンバー
130085327
商品説明
商品説明
本場アメリカンスタイルのリブを楽しむ。バーベキューおすすめアイテム。
豚スペアリブ2枚入り1.2kg!
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。
こちらは少し小さめのバックリブなので食べやすいです。
日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ(ベイビーバックリブとも言います。)が主流です。
バックリブは豚のあばら骨の背中側の部位。骨付きのロース肉で柔らかく脂身が少ないのが特徴。よく聞くスペアリブも同じあばら骨のお肉ですが、お腹側の骨付きバラ肉になります。
国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。
【1ラックのサイズ】
長さ:約30〜32cm
幅:約7-8cm
厚さ:約2cm
豚スペアリブ2枚入り1.2kg!
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。
こちらは少し小さめのバックリブなので食べやすいです。
日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ(ベイビーバックリブとも言います。)が主流です。
バックリブは豚のあばら骨の背中側の部位。骨付きのロース肉で柔らかく脂身が少ないのが特徴。よく聞くスペアリブも同じあばら骨のお肉ですが、お腹側の骨付きバラ肉になります。
国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。
【1ラックのサイズ】
長さ:約30〜32cm
幅:約7-8cm
厚さ:約2cm
※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。もし真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。
召し上がり方
骨の間をカットしてかぶりつき!
カットするのは調理する前でも、調理後でもOK!
骨の周りのお肉ってどうしてこんなにおいしいの!なんて感激すること間違いなし!
骨にしゃぶりついて食べるスタイルなので、口の周りが汚れてもいい心の準備と拭くための準備も必要です。
BBQスペアリブを作るならミートガイオリジナルBBQソースが超絶オススメ!
カットするのは調理する前でも、調理後でもOK!
骨の周りのお肉ってどうしてこんなにおいしいの!なんて感激すること間違いなし!
骨にしゃぶりついて食べるスタイルなので、口の周りが汚れてもいい心の準備と拭くための準備も必要です。
BBQスペアリブを作るならミートガイオリジナルBBQソースが超絶オススメ!
解凍方法
1パックすべてを解凍するには、約1日かかります。
半解凍して、使用する分に小分け包装をして冷凍保存するのがおすすめです。
半解凍して、使用する分に小分け包装をして冷凍保存するのがおすすめです。
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください
【スペアリブ/豚肉/BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】
商品情報
[商品名] 豚スペアリブ(ベービーバックリブ)2ラック
[内容量] 1.2kg (2ラック入)
[原産国] チリ又はオーストリア(お届けの商品パッケージに記載)
[原材料] 豚肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍
[内容量] 1.2kg (2ラック入)
[原産国] チリ又はオーストリア(お届けの商品パッケージに記載)
[原材料] 豚肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍
レビュー
商品の評価:
4.6点(19件)
2022/7/18
- 美味しかったです
- スペアリブと比べて脂身が少なくあっさりとして美味しかったです。 ほとんど骨と予想してたのですが、思ったより身も付いてました。
2022/5/26
- なくなったらりぴします。
- 二回目の購入です。普通豚のスペアリブは脂身が有りますが、これはそれがなく肉の旨味をしっかりと噛み締めることが出来る部位ですね。焼肉用のタレを好みで入れた電子レンジ用の蒸し袋でレンチンすると、めちゃくち...
2022/4/12
- 旨い
- ほんの少しだけ解凍して、市販のタレに入れてレンジで出来上がり。スーパーに色々なレンチン用のタレが売ってます。それに入れてレンジで温めるだけで、めちゃくちゃ美味しいスペアリブが、堪能できました。リピ買い...
2021/9/2
- 食べごたえありました
- 小さな子どもには食べにくいと言われましたが、大人はこの肉のうまさがわかるのであっという間に無くなりました。また注文したいです。
2020/5/31
- 思ったより
- 思ったよりも大きく感じました。 一緒に購入したバーベキューソースで美味しく 食べる事が出来ました。
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