手作り生ソーセージ (アイリッシュ・ブレックファースト) 7本 アイルランド風生ソーセージ
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商品説明
日本在住のアイルランド人のお客様から度重なるお電話やメールを頂き・・・
わざわざアイルランドで購入したソーセージを送ってくださるお客様までいて・・・遂に作ってしまいました — アイリッシュ・ソーセージ (IrishSausages)♪
ミートガイ風にアレンジして、少し大きめのアイリッシュ風ブレックファーストソーセージに仕上げてみました。1本 約55gのソーセージが7本入り。こちらも大量生産されたソーセージとは一味違う生ソーセージです。ミートガイオリジナルのスパイシーソーセージやイングリッシュソーセージよりも小さめ、ハーブが効いたマイルドなテイストで、やわらかく、滑らかな食感が特徴です。
1パック=7本入り(約450g)
▼生ソーセージおすすめの食べ方
ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く!ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングがパンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず!フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。
▼BBQにソーセージ?
日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。
ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。
▼朝食にもおすすめ
1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。
【生ソーセージ食べ方・使い方色々】
BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など
▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
商品名 | アイリッシュ・ブレックファーストソーセージ |
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内容量 | 385g(55g×7本) |
原産国 | カナダ(豚肉) |
生産国 | 日本 |
原材料 | 豚もも肉、豚脂肪、羊腸、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下)/td> |
流通形態 | 冷凍 |
レビュー
- 迅速丁寧で良い商品
- いつも安心してオーダーできます。 また宜しくお願いします。
- うーん!
- 香草のような! , あの匂いは 嫌い! もう買わない! もう一つの ソーセージも 匂いが なければ, いいけど! もう一つのも 買うのも 悩む!
- う〜ん
- TVで見たので期待してたのですが、ハーブの清涼感が凄いので、私は苦手かも。強いて言えば龍角散のような風味のソーセージ。黒ビールなんかには合うような気もします。
- 美味しいですよ
- とても大きいので、ボイルしてから焼いて食べたら肉汁がでてきてジューシーで美味しかった 多少ハーブの香りがきいてますが食べやすいお味です
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