" 梅 " のいいところを丸ごと全部！絶品梅グルメ

梅の食べ物と聞くとやはり真っ先に梅干しを代表として思い浮かべるかと思います。

実際、梅干しのラインナップは群を抜いて多いですが、ちょっと視点を変えて、梅の食べ物って何があるだろうと考えた時、実は以外と梅を丸ごと使った梅干し以外の梅グルメ。たくさんありましたので、ご紹介します。逸品揃いですので、是非覗いて行ってください。

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チョーヤ梅酒　チョーヤゴールドエディション（CHOYA Gold Edition） 19° 500ml ≪金箔入り化粧箱入り≫

CHOYA Gold Editionは厳選した大粒の紀州産南高梅を100%使用し、梅の味を引き立たせるようにブレンドしたフランス・コニャック地方のブランデーのみで漬け込んだ当社最高級の梅酒です。

梅酒と言えば、お馴染みチョーヤから最高級梅酒が発売です。まさに、ゴールドエディション。その名にふさわしく、ゴールドをベースとした箱を開けば、木栓とぐるりと描かれた円柱ボトルの中に、余すことなくふんだんにあしらわれた金箔が、飴色のような琥珀色に輝く、熟成された梅酒の中を漂っています。まるで、このままで1本の作品のような完成度。早く栓を開けたいような、もう少しこのまま眺めていたいような…そんな洗練された梅酒を見たのは初めてです。

ということで、まずは一回転。底に眠るように沈む金箔を起き上がらせてみました。部屋のライトに照らされた金箔が、琥珀の中で泳ぐように揺れる光景をずっと眺めていられるくらい、それくらいこの梅酒は完成された美しさがあります。そうして再び梅酒の底に沈む金箔を眺め終わって一息。ようやく決心がついたので、木栓を開けると、完熟された梅とブランデーの混ざり合った強烈に高級な香りが、ぶわっと鼻先から奥までを突き抜けるように巡っていきました。

おススメの飲み方は常温のストレートと知ったので、それに習いまずは一口。程良い梅の甘酸っぱい酸味とブランデーのまったりとした深みのある味わいが舌の上から鼻に抜け、芳醇な味と香りを体感できます。いつもより丁寧に、味わって一口ずつ。そんな贅沢な時間のお供にぴったりの印象です。

また、いつも飲む梅酒と言えば、焼酎や日本酒で漬けられたものや、ホワイトリカーの手作り梅酒ばかりを飲んでいたので、ブランデーに漬けられた梅酒は初めて。和と洋のコラボレーションに、なんだかそれだけで高級なお酒を飲んでいるんだなあという実感が湧きます。気になるお値段ですが、こちらも高級の何ふさわしい希望小売価格￥9,259（税抜き）。

なんてことない日にだって、いつも頑張る自分や家族に。また、化粧箱に飾られた装飾品のような外観は、ちょっと特別な日、大切な人への贈り物にもぴったりの一本です。

チョーヤ限定熟成梅酒 720ml

こちらもチョーヤから最高級梅酒のご紹介です。大粒の完熟された紀州南高梅を厳選し、じっくり丁寧に漬け込んだ手間暇3年をかけて熟成させた一品です。

透き通った飴色の梅酒はまさに水飴のように舌にとろりと乗るような濃く、また梅酒本来のまろやかな口当たり。熟成された液体から香る芳醇な梅の香りが私服の一時をお手伝いしてくれます。外装もまるでブランデーボトルのような重厚なものに、和紙のラベルを貼り付けたデザインからもリッチな印象が漂います。

高級梅酒とあって、お値段も￥3,000ほどと中々ではありますが、ちょっと贅沢に、良い梅酒を飲んでみたいと考えるみなさんにとって、こちらの梅酒は高級ながらもとてもリーズナブルに美味しい梅酒を飲める絶好のチャンスではないでしょうか。

紀の司酒造 KISHU 梅ワイン 720ml

お次に紹介するこちらはなんと梅のワインとなっております。

紀州産南高梅を100%使用し、抽出した旨味の詰まった液体を半年～1年以上寝かせ、ワイン酵母により発酵させた梅ワイン。本来ワインと聞くと真っ先にぶどうを思い浮かべるので、梅ワインと聞くだけでどんな味なんだろうと興味が湧きます…。

見た目は透き通ったクリアな液体は白ワインを彷彿とさせますが、グラスに注いだ途端からほのかに梅の香りが広がり、さらっとした口当たりの元、甘酸っぱく美味しい梅の味が広がります。口当たりの良さと飲みやすさから、食前・食後の一杯や、デザートのタイミングで飲むのもおススメです。贈り物にもおしゃれで意外性のある一品として最適ではないでしょうか。