シャトー・デスクラン ウィスパリング エンジェル プロヴァンス Chateau d Esclans Whispering Angel Provence フランスワイン ロゼワイン
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商品説明
プレミアムロゼの名に恥じない贅沢な味わい
シャトー・デスクラン ウィスパリング エンジェル プロヴァンス
【滑らかで芳醇】
熟した白桃やイチゴ、グレープフルーツの繊細なアロマが優雅に広がります。口に含むと、ふくよかな果実味と丸みのある酸が調和し、柔らかな質感とともに広がるドライな余韻が印象的。華やかさと洗練が共存し、飲み手を選ばない完成度の高さを感じさせます。派手さに頼らず、バランスで魅せるプロヴァンスロゼの基準とも言える一本です。
白身魚の南蛮漬け、豚しゃぶ、アボカドとエビのサラダ
| ワイン名 |
| シャトー・デスクラン ウィスパリング エンジェル プロヴァンス |
| 原語 |
| Chateau d Esclans Whispering Angel Provence |
| ヴィンテージ |
| 2023年 |
| タイプ |
| ロゼワイン |
| 飲み口 |
| 辛口 |
| 原産国・地域 |
| フランス、プロヴァンス |
| 造り手 |
| シャトー・デスクラン＜Chateau d Esclans＞ |
| ぶどう品種 |
| グルナッシュ主体、サンソー、ヴェルメンティーノ |
| 熟成 |
| ステンレスタンクにて3〜4ヶ月熟成 |
| アルコール |
| 13% |
| 容量 |
| 750ml |
| 飲み頃温度 |
| 10〜12℃ |
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2022 James Suckling 91点】
【2021 Wine Advocate 90+点】
【2021 Decanter 90点】
【2019 James Suckling 91点】
【2017 Decanter 91点】
【2016 James Suckling 92点】
【2016 Decanter 91点】
【2016 Wine Spectator 90点】
【2014 Decanter 90点】
【2011 Wine Spectator 90点】
【2009 Wine Spectator 90点】
ロゼワインの常識を覆した、プロヴァンスの革新者
シャトー・デスクランは、フランス・プロヴァンス地方の中心部、コート・ド・プロヴァンスに位置するロゼワインにおいてプロヴァンスだけでなく世界のトップ生産者です。世界にロゼワインを定着させた造り手といっても過言ではありません。従来のロゼのイメージを覆す高品質なワインを生み出しています。
ワイナリーは「ロゼワインを偉大なワインの領域へ引き上げる」という明確なビジョンを掲げ伝統と革新を組合わせながら今までにないロゼを作り始めました。
その実現に大きく貢献したのが、ボルドー5大シャトーの一角シャトー・ムートンで20年以上醸造責任者を務めた醸造家パトリック・レオンです。彼は高品質で一貫性のあるワイン造りの基盤を築き上げ、その哲学は父とともにムートンでワイン造りに携わり現在はデスクランの醸造責任者を務める息子ベルトラン・レオンへと受け継がれています。
こうした強固なチーム体制のもと、シャトー・デスクランは世界的な評価を確立していきました。
革新的なロゼ造りと世界ナンバーワンロゼの地位を確立
シャトー・デスクランの最大の特徴は、ロゼワインに対する革新的なアプローチにあります。自社畑ではグルナッシュを主体に、ロール（ヴェルメンティーノ）、サンソー、シラー、ティブランといった品種が栽培され、それぞれの特性を活かしてブレンドされます。特にグルナッシュは、赤いベリーのニュアンスやエレガンス、構造をワインにもたらす中心的存在です。
醸造においては、従来のロゼの枠を超えるための独自技術が導入されています。ブドウは夜間から早朝にかけて収穫され、鮮度と品質を最大限に保持。さらに光学式選果機による厳密な選別が行われ、最良の果実のみが使用されます。圧搾工程では段階的に果汁を分け、低温かつ酸化を防いだ状態で処理することで、純度の高いワインを生み出します。
また特筆すべきは、600Lのフレンチオーク樽を用いた樽発酵と温度管理システムです。これにより、樽の影響を過度に強めることなく、ワインに複雑さと質感を与えることが可能となっています。さらに樽内を定期的に攪拌するバトナージュを取り入れることで、より洗練されたスタイルを実現。こうした手法はブルゴーニュの高級白ワインに通じるものであり、ロゼワインの品質を新たな次元へと引き上げています。
そうして作り上げられたロゼワインの中でも代表作であるウィスパリング・エンジェルは世界的な大ヒットを記録、世界ナンバーワンのロゼワインとしての地位を確立しました。
全米でも最も売れているロゼワインの地位を確立し、その人気は20年前に遡る発売書記は800ケース程度の売れ行きが現在は数10万ケースまで売れるほどの人気ぶりです。
シャトー・デスクランは、伝統的なテロワールと革新的な技術を融合させることで、「ロゼは軽やかなワイン」という常識を覆しました。その挑戦は現在も続いており、プロヴァンスのみならず世界のロゼワインの価値を高める存在として、確固たる地位を築いています。
プロヴァンスにおいて「プレミアムなロゼ」というジャンルを確立させたシャトー・デスクランを代表する世界に誇るロゼワインです。自然に流れ出るフリーランジュースだけを使って作られる贅沢なロゼです。
レビュー
お店の情報
シャトー・デスクラン ウィスパリング エンジェル プロヴァンス Chateau d Esclans Whispering Angel Provence フランスワイン ロゼワイン
2,860円(税込)